Petits gâteaux à la carotte ( sans cuisson )

2 verres de carottes rappées
3 verres de noix de coco rappée
1 verre et demi de Sucre semoule
1 c a s de Yaourt Nature

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Faire mélanger les carottes rappées et le sucre sur feu moyen , laisser cuire
Mélanger de temps à autre jusqu’à ce que ça soit fondu
Laisser refroidir
Rajouter la noix de coco et mélanger , puis rajouter la cuillère à soupe de Yaourt Nature et bien mélanger.
Faire des boulettes de taille moyenne , ensuite les enrober de noix de coco ou avec des amandes hachées .

Bon appétit ;)


Photo : boulettes oranges



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