Gaufres de fête foraine

Pour 4 personnes :

• 300 g de farine
• 2 sachets de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 oeufs
• 40 cl de lait

• 
  

• 1Battre les oeufs en omelette jusqu'à consistance mousseuse. 
  
  2Incorporer les autres ingrédients et battre jusqu'à consistance lisse. 
  
  3Laisser reposer un quart d'heure. 
  
  4Passer à la cuisson avec un appareil à gaufres. 

Petits gâteaux à la carotte ( sans cuisson )

2 verres de carottes rappées
3 verres de noix de coco rappée
1 verre et demi de Sucre semoule
1 c a s de Yaourt Nature

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Faire mélanger les carottes rappées et le sucre sur feu moyen , laisser cuire
Mélanger de temps à autre jusqu’à ce que ça soit fondu
Laisser refroidir
Rajouter la noix de coco et mélanger , puis rajouter la cuillère à soupe de Yaourt Nature et bien mélanger.
Faire des boulettes de taille moyenne , ensuite les enrober de noix de coco ou avec des amandes hachées .

Bon appétit ;)


Photo : boulettes oranges



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