salade de betteraves ail et persil

Ingrédients :

4 betteraves cuites de taille moyenne
2 gousses ail 
1/2 bouquet de persil frais 
huile d'olive 
vinaigre 
sel 
Poivre 

Préparation

1.Peler et couper les betteraves en morceaux d'environ 3/4cm.

2. Dans le bol : mixer l’ail et le persil rincé 

3. Ajouter :

-les betteraves,

-le sel,

-le poivre,

-le vinaigre 

-un peu d'huile d'olive,