Ingrédients :
- 100 g de farine
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile
- 2 sachets de levure chimique
- 300 g de thon au naturel
- 100 g d'emmental râpé
- 100 g d'olives vertes dénoyautées
Préparation :
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1
Préparer tous les ingredients.
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2
Dans un cul de poule, mélanger la farine tamisée et les œufs entiers.
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3
Ajouter le lait froid...
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4
...et l'huile.
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5
Ajouter enfin les levures chimiques et mélanger au fouet.
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6
Incorporer le thon egoutté et bien émietté...
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7
...le fromage râpé...
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8
et les olives vertes entières ou coupées en morceaux.
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9
Bien mélanger à l'aide d'une spatule.
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10
Graisser un moule à cake. Pour cela vous pouvez utiliser un aérosol à graisse spécifique à cette utilisation. À défaut, vous pouvez beurrer votre moule et le fariner.
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11
Verser la pâte dans le moule à cake...
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12
...et enfourner à four chaud, 200°C...
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13
...pendant 40 minutes environ (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau pointu qui doit ressortir sèche).
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14
Au terme de la cuisson, démouler et laisser refroidir avant de le découper.
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Source : http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recette/cake-thon-olive.html
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