Jus de carottes au yaourt

Ingrédients  : 

- 1 kg de carottes 
- 2 litres d'eau minérale 
- le jus d'1 citron
- 2 pots de yaourts aromatisés à la pêche
- 6 cuillères à soupe de sucre


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Préparation : 

Epluchez les carottes, puis faites-les bouillir dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Egouttez-les et mixez-les en purée.

Laissez refroidir les carottes, ajoutez les 2 pots de yaourt, le jus de citron; remixez le tout, puis ajoutez au fur et à mesure l'eau minérale.

A la fin, ajoutez le sucre et laissez refroidir au frigo.


Source : http://www.marmiton.org/recettes/recette_jus-de-carottes-au-yaourt_53706.aspx